很多人都靠著不吃或少吃來瘦身，效果不彰之餘，容易傷身又容易復胖。其實，只要在日常飲食上著手改變，健康減肥其實並不難。日本果汁瘦身女王藤井香江整理出五個飲食要訣，只要將早上的果汁生活，加入「晚上喝蔬菜湯」的習慣，淨化堆滿「宿便」和「毒素」的身體，就能提升代謝，養成永遠瘦的體質，讓大家輕鬆瘦身。
1、早餐果汁，晚餐湯
早上起床後，先喝一杯溫開水促進血液循環，再喝一杯自製蔬果汁，不但會產生飽足感，蔬果酵素也能促進消化和代謝。晚上的湯品至少要在睡前三小時食用，否則身體無法消耗熱量，還容易堆積脂肪。
2、早餐的瘦身果汁，必須馬上飲用
果汁打好後，酵素和維他命C等營養素會隨著時間而減少，因此，必須趁新鮮飲用。如果早上沒時間打果汁，前一晚可以先切好水果，再灑點檸檬汁減少氧化，隔天只需兩分鐘就能喝到新鮮果汁。
3、參考食譜，DIY研發新口味
一開始可以參考食譜，之後便能調配出自己喜歡的口味。如果果汁不夠甜，可以加點蘋果、香蕉或蜂蜜。苦味如果太重，加入豆漿或優格可以緩和。
4、不習慣果汁，可以先吃水果
減肥最忌壓力，如果忍耐或努力過頭，情緒或身體的反彈是復胖的主因。假設懶得剝柑橘類的果皮，可以喝市售的100%純果汁；如果不想打果汁，那天就改吃方便的香蕉或蘋果。
5、晚餐喝湯，省時又飽足
事先將大量蔬菜煮湯備用是省時的好方法。湯品中可以加點南瓜、菠菜或根莖類等食材，增加口感，又有瘦身效果。
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